カラチナファクトリーはカラチナ市から約500mのところに位置し、バリチュ農業協同組合所有の精選工場です。同工場は周辺地域で最も古い工場で1957年に設立されました。

カラチナファクトリーのコーヒーは工場周辺のカリンドゥンドゥ村、ラガチ村、マサイシ村の農家972名の生産者によって栽培されています。水源も近隣を流れるラガチ川から電動ポンプを使用し汲み上げ精選に使用し、精選後の水も工場で浄化処理しております。

農家に対しては、証明書を持参すれば学費、農具、その他緊急に必要なものの援助を受ける福祉援助も実施しております。

柑橘系、ジャスミン様のアロマがあり、紅茶やレモンのような柑橘系の爽やかなフレーバー。ボディ感は強く後口に甘味の余韻が残る。少し深めに焙煎しておりますので、赤ワインの様な芳醇な香りも強く感じられます。


■中深煎り
香り ☆☆☆☆ 酸味 ☆☆ 苦味 ☆☆☆ コク ☆☆☆☆ 後味 ☆☆☆