コロンビア スウィート & フラワーズ 200g

コロンビア スウィート & フラワーズ 200g

販売価格: 1,333円(税別)

(税込価格: 1,440円)

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粉(ドリップ・コーヒーメーカー用)
粉(プレス用)
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商品詳細

2019 年に開催されたコロンビア COE(品評会)では入賞した29ロット中6ロ ットが ASOGURAD 生産者組合のメンバーが生産したロットでした。

彼らの拠点であるウィラ県サンアグスティン地区は、スペシャルティコーヒー の産地として有名ですが、ASOGUARD 組合の生産者の多くはアルゼンティー ナ村でコーヒーの栽培を行っています。 同エリアの中でも標高は高く年間を通して高品質なコーヒーが生産できる環境 にありますが、アンデス山脈の険しい立地条件からこれまでインフラが整って おらず、また麻薬を栽培する生産者も多かったことで、日の目を浴びることはあ りませんでした。

代々コーヒー栽培を行ってきた生産者リーダーのミゲル氏は、その状況を変え るため組合を立ち上げ、環境、生産者を守るという意味で ASOGUARD としま した。
2013 年より、Color of Nature の代表 Felipe 氏がミゲル氏と協力し本格的に生産 から輸出まで行える仕組みを作り、世界中のバイヤーとの直接取引が始まり、近 年飛躍的に品質が向上しています。

Sweet&Flowers は、その名の通り甘さと華やかさをコンセプトに ASOGUARD 組合のメンバーが生産したロットをブレンドしています。


・生産地 コロンビア・南部ウィラ・サンアグスティン・アルゼンティーナ村

・生産組合 ASOGURAD 組合(メンバー140農家)

・生産者リーダー Miguel Angel Botina Morales 氏

・サプライヤー Colors of Nature 

・標高 1750-1900m

・メイン栽培品種 caturra

・精製方法 ウォッシュト



■中深煎り
香り ☆☆☆☆ 酸味 ☆☆ 苦味 ☆☆ コク ☆☆☆ 後味 ☆☆☆☆