コロンビア スウィート & フラワーズ 200g

コロンビア スウィート & フラワーズ 200g

販売価格: 1,333円(税別)

(税込価格: 1,440円)

在庫なし

商品詳細

2019 年に開催されたコロンビア COE(品評会)では入賞した29ロット中6ロ ットが ASOGURAD 生産者組合のメンバーが生産したロットでした。

彼らの拠点であるウィラ県サンアグスティン地区は、スペシャルティコーヒー の産地として有名ですが、ASOGUARD 組合の生産者の多くはアルゼンティー ナ村でコーヒーの栽培を行っています。 同エリアの中でも標高は高く年間を通して高品質なコーヒーが生産できる環境 にありますが、アンデス山脈の険しい立地条件からこれまでインフラが整って おらず、また麻薬を栽培する生産者も多かったことで、日の目を浴びることはあ りませんでした。

代々コーヒー栽培を行ってきた生産者リーダーのミゲル氏は、その状況を変え るため組合を立ち上げ、環境、生産者を守るという意味で ASOGUARD としま した。
2013 年より、Color of Nature の代表 Felipe 氏がミゲル氏と協力し本格的に生産 から輸出まで行える仕組みを作り、世界中のバイヤーとの直接取引が始まり、近 年飛躍的に品質が向上しています。

Sweet&Flowers は、その名の通り甘さと華やかさをコンセプトに ASOGUARD 組合のメンバーが生産したロットをブレンドしています。


・生産地 コロンビア・南部ウィラ・サンアグスティン・アルゼンティーナ村

・生産組合 ASOGURAD 組合(メンバー140農家)

・生産者リーダー Miguel Angel Botina Morales 氏

・サプライヤー Colors of Nature 

・標高 1750-1900m

・メイン栽培品種 caturra

・精製方法 ウォッシュト



■中深煎り
香り ☆☆☆☆ 酸味 ☆☆ 苦味 ☆☆ コク ☆☆☆ 後味 ☆☆☆☆